colorful手沖咖啡器具推薦，繽紛生活每天都要來杯手沖咖啡
手沖咖啡的迷人之處在於不同咖啡豆的風味，經由磨豆的粗細，使用手沖咖啡壺的手沖技巧、水溫等等，讓每一杯咖啡都能沖出與眾不同的美味~隨著自煮咖啡風潮盛行，編輯整理了簡易的手沖咖啡教學步驟，讓我們一起學習如何手沖咖啡，添購繽紛可愛的手沖咖啡器具組吧~
不失敗的手沖咖啡3個技巧
手沖咖啡技巧1：手沖咖啡比例
手沖咖啡的比例要如何拿捏，其實也和每個人喜好的咖啡濃度有關，而新手則建議先用不失手的黃金比例咖啡粉：注水量1:10～1:16來嘗試手沖。手沖咖啡技巧2：水溫及時間
手沖咖啡的水溫最適宜的溫度在85～95℃之間，水溫高更容易能沖出咖啡香，但過熱的水溫會讓咖啡喝起來更苦。低溫的水溫，則可以品嚐出咖啡豆的酸味，淺焙的咖啡豆常帶有酸甜的風味，如果喜歡和偏酸口感的咖啡，就可以嘗試用85℃左右的水溫來沖煮。除了水溫，手沖萃取的時間也會影響咖啡的口感。喜歡偏酸一點的咖啡，可以讓萃取的時間縮短一些，喜歡沈穩濃厚的苦香，則可以拉長咖啡萃取的時間。
手沖咖啡技巧3：咖啡豆粗細
磨豆的粗細，也是萃取咖啡的關鍵！如果磨咖啡豆的顆粒太大，手沖時豆粉和水的接觸面積會不足，那麼沖出來的咖啡，口感和味道都會很淡。而磨的過細的顆粒，則會萃取出比較多的雜質，咖啡喝起來也會比較苦澀。建議的咖啡豆研磨大小，是和砂糖顆粒差不多或再更小一些的顆粒唷！手沖咖啡教學步驟
步驟1.磨豆：
將咖啡豆磨至砂糖粗細大小
步驟2.煮水：
準備介於85～95℃的水溫，並依照手沖咖啡的黃金比例 1:10～1:16（咖啡粉：注水量）裝入細口壺內。步驟3.預熱濾紙、溫杯：
正式沖煮前，可以由中心向外用熱水澆濕濾紙，沖去濾紙本身的味道，同時也預熱濾杯下方的咖啡壺或咖啡杯，記得要把咖啡杯壺內預熱的水倒掉喔！步驟4.悶蒸：
在濾紙上倒入了咖啡粉後，由中心開始向外畫圈注水，直到水位和咖啡粉齊高。這時新鮮的咖啡粉開始吸水膨脹，萃取出濃濃的咖啡香，並很有生氣的吐著泡泡，把咖啡粉中的空氣排出，等待約30秒左右，氣體釋放完全，就可以繼續注水手沖啦！步驟5.注水手沖：
運用細口壺穩定的水流，由中心而外畫圈緩緩的注水，萃取咖啡豆的新鮮風味。
步驟6.移去濾杯：
將準備好的熱水手沖完成後，不需要等待濾杯的咖啡滴漏完成，因為尾段萃取出的咖啡會比較苦，可以先移去濾杯，輕輕攪拌，享用自己手沖的美好。
猜你也想看：手沖咖啡器具介紹！新手必看手沖咖啡步驟技巧教學
手沖咖啡器具組推薦，繽紛色系好療癒
看完了上面的簡易教學，讓我們把手沖咖啡器具組一次買齊全，來一場文青的手沖咖啡體驗吧！
手沖咖啡器具推薦1：日本CAFEC 花瓣型陶瓷濾杯
手沖界最流行的錐形濾杯，以往都是黑白色為主，隨著越來越多人喜歡上手沖，咖啡器具也多了更多流行的設計變化，濾杯的顏色也開始colorful了~ 花瓣型的排水設計，可以讓水流的流暢度維持穩定，濾杯底部單孔鋸齒型構造，有助於讓萃取出的咖啡風味道更加穩定喔~
手沖咖啡器具推薦2：HARIO 錐形咖啡濾杯
LINE購物商品推薦
-
-
-
-
-
LINE購物商品推薦
手沖咖啡器具推薦3：富士山免濾紙咖啡濾杯
手沖咖啡器具推薦4：A-IDIO 人文時尚溫顯手沖壺
小ml數的手沖壺適合擺在辦公室的茶水間，手沖一杯獨享的經典風味~ 小小的溫度表，可以幫忙新手拿捏適當的水溫進行手沖咖啡，質感素色加上木紋蓋的設計，讓手沖為生活更增添一些文青感！
手沖咖啡器具推薦5：HYDY兩用隨行保溫杯
手沖一杯每天早晨能量補給對很多人來說是種揭開美好一天的儀式，這樣的儀式感當然要由精美的咖啡杯盛裝才完美！304不鏽鋼材質的HYDY兩用隨行保溫杯，2合1設計的杯蓋可以泡茶也能裝咖啡~杯身大小和汽車杯架相容，帶一杯手沖咖啡在擁擠的上班路途中小啜一口咖啡，完全沒有問題，450ml的容量也能裝得下便利商店及星巴克的大杯咖啡喔！一樣是喝咖啡，拿這款文青保溫杯就是時尚！
手沖咖啡讓生活變得更有意思，一起加入咖啡控的行列吧！
![[ A-IDIO ] 人文溫顯手沖壺350ml-迷霧黑](https://d.line-scdn.net/lcp-prod-photo/20200223_19/15824453733757hlYX_JPEG/20180625152123989_1.jpg)
留言
張貼留言